ESN Designer Whey Germknodel - WPI, WPH i WPC, odżywka białkowa, smak buły z makiem i śliwkami

Marka ESN  słynie z ogromnego wyboru doskonałych, intensywnych, naturalnych aromatów stosowanych do produkcji batonów i odżywek białkowych - poza walorami jakościowymi  samego białka, to właśnie smaki odżywek proteinowych ESN Designer  Whey są tym, za co najbardziej cenią je fani ESN.

ESN Designer Whey – Germknödel

Odżywka białkowa o smaku klasycznego austriackiego deseru: bułeczki drożdżowej na parze ze śliwkami i makiem

ESN Designer Whey Germknödel to jedna z najbardziej wyjątkowych i dopracowanych kompozycji smakowych w ofercie ESN – hołd dla klasyki austriackiej kuchni w nowoczesnym, funkcjonalnym wydaniu. Smakuje jak ciepła, puszysta bułka drożdżowa gotowana na parze, wypełniona śliwkowym nadzieniem i posypana makiem oraz odrobiną karmelowego cukru. Ten profil smakowy to nie tylko odżywka – to doświadczenie, które przenosi prosto w alpejskie schronisko, gdzie tradycyjny Germknödel podaje się po dniu spędzonym na stoku.

Czym jest Germknödel?

Germknödel to tradycyjny austriacki i południowoniemiecki deser – miękka, lekko słodka bułka drożdżowa gotowana na parze, wypełniona konfiturą ze śliwek (powidłami) i podawana z masłem, makiem i cukrem pudrem, a czasem z waniliowym sosem. To danie o wyjątkowym charakterze: ciepłe, delikatne, pachnące drożdżami i owocami – idealne po zimowym wysiłku.
ESN uchwyciło ten smak w sposób niemal perfekcyjny, łącząc nuty drożdżowego ciasta, śliwek, wanilii i maku z lekkim akcentem karmelu i mlecznej słodyczy.

ESN Designer Whey to cenione, lecz z uwagi na wysoki koszt surowców rzadko spotykane połączenie w jednej formule odżywki aż 3 rodzajów białek serwatkowych: izolatu WPI, hydrolizatu WPH i koncentratu WPC.

Każdy z zastosowanych rodzajów białek wykazuje odrębne właściwości i zalety, które łącznie tworzą kompleksową formułę dla osób o wysokim obciążeniu treningowym skupionym na budowie lub utrzymaniu masy mięśniowej przy ograniczonej podaży kalorycznej

• WPC, czyli  koncentrat białka serwatkowego produkowany w technologii ultrafiltracji charakteryzuje się wysokim poziomem aminokwasów, w tym BCAA.
• WPI, czyli izolat białka serwatki powstaje w procesie mikrofiltracji przepływu krzyżowego przeprowadzanym w warunkach kontrolowanej niskiej temperatury, co umożliwia istotne ograniczenie degradacji wartościowych składników odżywczych zwartych w białku.
• WPH, w więc hydrolizowane białko serwatkowe to poddane  działaniu enzymów trawiennych wstępnie przetworzone białko rozłożone na krótkie peptydy, co skraca do minimum czas potrzebny na jego wchłonięcie,  sprzyja dobrej regeneracji potreningowej oraz stanowi odciążenie  układu trawiennego.

Smak i konsystencja

Po zmieszaniu z mlekiem lub wodą ESN Designer Whey Germknödel tworzy aksamitny, kremowy shake, który zachwyca głębią aromatu. Pierwszy łyk to słodycz śliwek i karmelu, po chwili pojawia się miękkość drożdżowego ciasta, a w tle nuty maku i mlecznej wanilii.
To jeden z tych smaków, które trudno porównać z klasycznymi proteinami – ciepły, deserowy, wielowarstwowy, a jednocześnie lekki i zbalansowany.

Wysoka jakość i pełny profil aminokwasowy

ESN Designer Whey to połączenie trzech frakcji białka serwatkowego, zapewniających pełne spektrum aminokwasów i doskonałą przyswajalność:

• koncentrat białka serwatkowego (WPC) – źródło pełnowartościowego białka,
• izolat białka serwatkowego (WPI) – szybko wchłanialne, lekkostrawne białko,
• hydrolizat (WPH) – błyskawicznie dostępne dla mięśni aminokwasy.

Każda porcja dostarcza aż 21–22 g białka przy zaledwie 3 g węglowodanów, co czyni ją idealnym wyborem zarówno w trakcie budowania masy, jak i w okresie redukcji.

Kluczowe cechy

• Trójfazowa formuła białka serwatkowego (WPC + WPI + WPH)
• Deserowy smak bułki drożdżowej ze śliwkami i makiem
• Doskonała rozpuszczalność i kremowa konsystencja
• Bez zbędnych wypełniaczy i tanich surowców
• Naturalny profil smakowy oparty na aromatach inspirowanych kuchnią austriacką
• Wzbogacona o enzym laktazę – łagodna dla układu pokarmowego