Hunter & Gather Avocado Extra Virgin Oil 250ml - nierafinowany, tłoczony na zimno olej z awokado

Olej z awokado Hunter & Gather Avocado Extra Virgin Oil  jest nierafinowany, tłoczony na zimno i pochodzi z certyfikowanych organicznych upraw.

Nierafinowany olej z awokado nadaje się do smażenia i pieczenia do 180°C (wg niektórych źródeł 255°C, ale ta wartość dotyczy oleju rafinowanego).

Olej z awokado charakteryzuje delikatny orzechowy smak, piękny zielono-złoty kolor i unikalna jedwabista tekstura - olej pokrywa smażone na nim potrawy bardzo cieniutką, jednolita warstwą, dzięki czemu zużywa się go mniej niż innych tłuszczy. Dodatkową korzyścią jest fakt, że awokado jest źródłem antyoksydantów, które nie ulegają zniszczeniu podczas procesu wytwarzania oleju, jest także bogaty w witaminy z grup A, B, C, D, E oraz K, dzięki wysokiej zawartości omega-9 redukuje poziom złego cholesterolu, a ponadto zawiera lecytynę i beta-sitosterol, które regulują gospodarkę tłuszczową w organizmie, wspomagają pracę mózgu, wątroby i układu krążenia.

Kwasy tłuszczowe w oleju awokado - rozkład:

• kwas palmitynowy 17,52%
• kwas oleopalmitynowy 5,5%
• kwas stearynowy 1,1%
• Kwas oleinowy 64,45%
• Kwas linolowy 9,64%
• Kwas α-linolenowy0,71%