Inlead Flavor Powder Salted Caramel 90g - błonnikowy aromat słodzący w proszku o smaku Solony Karmel

To jeden z tych aromatów, które naprawdę robią różnicę między „słodkie” a „deserowe”.

Inlead Flavor Powder Salted Caramel to bardzo udane połączenie słodkiego karmelu z wyraźną, kontrolowaną nutą soli. Nie jest płasko słodki. Nie jest też agresywnie słony. To dokładnie ta proporcja, która sprawia, że po pierwszym kęsie masz ochotę na kolejny.

Po otwarciu czuć klasyczny karmel – lekko palony, maślany w odbiorze (choć produkt jest wegański), z subtelną, wytrawną nutą w tle.

W smaku najpierw pojawia się słodycz, a sekundę później wchodzi sól, która wszystko równoważy. I to jest jego największa siła. Z mojej perspektywy – najlepiej wypada na ciepło.

W owsiance gotowanej na mleku, w ciepłym ryżu na mleku, w budyniu proteinowym czy kaszy mannie – aromat rozwija się pełniej. Ciepło podbija karmelową głębię i sprawia, że słono-słodkie nuty są bardziej wyraziste. Na zimno jest dobry. Na ciepło – naprawdę świetny.

Doceniam też jego funkcjonalność.

Bazą jest inulina, więc mamy 49% błonnika w 100 g. W 5 g porcji to około 2,4 g błonnika i nieco ponad 12 kcal. Jak na smakowy dodatek – bardzo rozsądne parametry. Jest skoncentrowany, więc zazwyczaj wystarcza 3–5 g na porcję. 90 g opakowanie spokojnie starcza na dłuższy czas.

Jak używam go w kuchni fit?

• Do owsianki z masłem orzechowym i odrobiną soli – klasyk, który naprawdę działa.
• Do proteinowego budyniu waniliowego – zamienia go w deser w stylu „pudding karmelowy”.
• Do ciasta na gofry z mąki owsianej – szczególnie jeśli podajesz je z jogurtem naturalnym i orzechami.
• Do kawy proteinowej (na ciepło!) – bardzo przyjemny efekt latte salted caramel.
• Do pieczonej dyni lub batata w wersji „na słodko” – szczypta proszku i sól w płatkach tworzą ciekawy kontrast.
• Do domowej granoli – po podgrzaniu w piekarniku karmelowa nuta lekko się pogłębia.

Smak jest wyważony. Słodycz pochodzi z sukralozy i stewii, ale nie ma chemicznego ogona. Sól jest wyczuwalna – i to dobrze – bo właśnie ona sprawia, że karmel nie jest nudny.

Jeśli lubisz klasyczne połączenie słodkiego i słonego, a jednocześnie zależy Ci na kontroli kalorii i makro – to bardzo sensowny, dobrze dopracowany aromat. U mnie to jeden z częściej używanych proszków, zwłaszcza w chłodniejsze dni, kiedy deser „na ciepło” smakuje najlepiej.

Inlead Flavor - najważniejsze cechy:

• skoncentrowany aromat w formie proszku
• intensywny smak
• bardzo mało kalorii - 12kcal w porcji
• właściwości słodzące
• na bazie błonnika roślinnego, bez wypełniaczy w formie prostych węglowodanów takich jak maltodekstryna.
• bardzo dobra rozpuszczalność 
• wszechstronne zastosowania, do potraw płynnych i stałych
• szczególnie polecany do deserów na bazie mleka, jogurtów, owsianek, serników, koktajli
• wegetariański