Nellie Dellies Salty Liquorice - słone żelki bez cukru z surową lukrecją ze stewią

Nellie Dellies Stevia Salty Liquorice to duńskie, mocno lukrecjowe, solone żelko-żujki z ekstraktem surowej lukrecji, o wysokiej zawartości chlorku amonu - mocne, zdecydowanie dla dorosłych a nie dla dzieci.

To jedna z najmniej kalorycznych lukrecji na rynku - wersja słona ma 165kcal w 100g, a słodka 180kcal; co ciekawe - w przeciwieństwie do większości lukrecji bez cukru - lukrecja Nellie Dellies nie zawiera maltitolu ani izomaltu, czyli polioli. Jest słodzona tylko stewią i charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością błonnika, ponad 60%!

Źródłem błonnika w lukrecji Nellie Dellies jest polidekstroza, rodzaj rozpuszczalnej w wodzie frakcji błonnika pokarmowego, która nie podlega trawieniu w górnej części przewodu pokarmowego. Polidekstroza ma mniej kalorii niż zwykły cukier (1 kcal / gram w porównaniu do 4 kcal / gram w normalnie trawionych węglowodanach) a przy tym charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym (GI = 4-7) i nie ma istotnego wpływu na podniesienie poziomu glukozy i insuliny we krwi, dlatego jest wykorzystywana w produktach dla diabetyków.