Poke Olio di Avocado Spray - meksykański olej z awokado 100% w spray'u bez gazów wypychajacych

Poke Olio di Avocado Spray to innowacyjny spray do smażenia wykorzystujący technologię podciśnienia, dzięki czemu możliwe jest zastosowanie dozownika w spray'u bez dodatku gazów wypychających (tzw. propelentów) - więcej informacji na ten temat na dole strony. Oleju z awokado w spray'u Poke Olio di Avocado Spray  możesz używać do smażenia, grillowania lub pieczenia, ale także do sałatek lub bezpośrednio na potrawę. Precyzyjne dozowanie spray'u pozwoli na odmierzenie dokładnie takiej ilości tego najcenniejszego z olei, jakiej chcesz użyć.

Czysty olej awokado w spray składający się w ponad 95% z cennych frakcji lipidowych o profilu zbliżonym do oliwy z oliwek, pozosałą część stanowią fitosterole, przede wszystkim beta-sitosterole i witamina E.

Olej z awokado jest najlepszym olejem do smażenia bo ma naturalnie najwyższą temperaturę dymienia spośród nierafinowanych chemicznie olei i można go rozgrzać aż do 270°C (wg niektórych źródeł 255°C). Ta graniczna temperatura nazywana punktem dymienia to temperatura, w której tłuszcz zaczyna się rozpadać na glicerol i wolne kwasy tłuszczowe, a jednocześnie wydziela się toksyczna i rakotwórcza akroleina  - tłuszcz się pali i dymi. Ponieważ przeciętna temperatura, w której smażymy w warunkach domowych to około 180°C, wybierając olej do smażenia należy wybrać taki, który nie pali się w temperaturze smażenia - nie będzie to więc tak popularna oliwa extra virgin, bo ta staje się szkodliwa już w 130°C!

Wysoka zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (kwas oleinowy) sprawia, że olej awokado jest olejem zalecanym w diecie ukierunkowanej na kontrolę poziomu cholesterolu i optymalizację proporcji LDL i HDL, olej awokado ma korzystne działanie zapobiegające tworzeniu blaszek miażdżycowych i przeciwdziałające chorobom układu krwionośnego.

Zawarte w oleju awakado beta-sitosterole są odpowiedzialne za obniżanie wchłaniania cholesterolu w jelitach, przyczyniając się w dłuższej perspektywie do obniżenia całkowitego poziomu cholesterolu we krwi. Działanie oleju awokado w formie przeciwutleniacza wynika z wysokiej zawartości witaminy E, która neutralizuje wolne rodniki będące naturalnym produktem metabolizmu.

Spray do smażenia 100% bez dodatków - kilka słów o technologii

Dzięki zastosowaniu technologii "bag on valve" stosując spraye Poke Olio di Avocado Spray  można ograniczyć spożycie tłuszczu nawet o 90% - w praktyce spray o pojemności 200ml zastępuje użycie 3 litrów tradycyjnie dozowanego oleju w płynie. Zabezpieczający butelkę zawór izoluje olej zarówno od światła, jak i powietrza, znacząco przedłużając czas, przez jaki olej zachowuje niezmienioną formułę, świeżość i swoje cenne właściwości.

Jedna sekunda generuje strumień 1,8ml oleju o wartości energetycznej 15kcal, i jest to ilość wystarczająca do natłuszczenia całej powierzchni średniej wielkości patelni - w przypadku tradycyjnego oleju potrzeba ok 1 łyżki, czyli 10ml.

Technologia "Bag-on-valve" stosowana w spray'ach Poke Olio di Avocado Spray  umożliwia zachowanie pełni wartościowych składników olei - i tylko ich. Poke Olio di Avocado Spray  to 100% czystego oleju bez dodatku propellantów, czyli gazów wypychających takich jak propan czy butan, stosowanych w tradycyjnych spray'ach do smażenia. Zamiast zmieszanych z olejem propellantów olej wypychany jest przez dyszę metodą podciśnieniową, w wyniku naporu powietrza wypełniającego butelkę, a sam olej zawieszony jest wewnątrz butelki w wodoszczelnym worku, który ogranicza dostęp powietrza i światła do oleju zachowując jego świeżość, nawet po otwarciu opakowania.

Technologia Sprayleggero powstała we Włoszech w 2012r. w tradycyjnej rodzinnej manufakturze Mantova i zrewolucjonizowała sposób spożywania przez Włochów oliwy extra virgin łącząc wielowiekową włoską tradycję z nowoczesnym mechanizmem zachowującym wartości odżywcze oliwy, ale ograniczającym spożycie tłuszczu - stosowanie Poke Olio di Avocado Spray  umożliwia redukcję spożycia tłuszczu nawet o 90%- to oznacza, że 250ml butelka spray odpowiada wydajnością 3 litrom tradycyjnie dozowanego oleju lub oliwy.

100% natura

W typowych spray'ach do smażenia butelkę wypełnia nie tylko olej, ale najczęściej mieszanina oleju i wody, aby formuła była dość lekka do wypchnięcia z puszki, połączenie tłuszczu i wody wymaga zastosowania emulgatora, najczęściej w postaci lecytyny sojowej, do tego konieczne jest użycie gazów wypychających,które umożliwiają wydostanie mieszanki z puszki, a to z kolei oznacza konieczność użycia substancji przeciwspieniających, żeby na powierzchni patelni nie tworzyła się gazowa piana - jak widzisz, jeden dodatek pociąga za sobą drugi.

Poke Olio di Avocado Spray  odchodzi od tradycyjnej metody - jest tylko jeden składnik: wybrany przez Ciebie olej. Tym, co wypycha go z puszki jest sprzężone powietrze, ściśle otaczające woreczek z olejem zawieszony wewnątrz puszki - powietrze napierając na ścianki woreczka wypycha olej na powierzchnię nie łącząc się z nim, dzięki temu wszystko, co trafia na patelnię, to 100% czysty olej!

Wyjątkowy jest nie tylko system wydobywania oleju z aluminiowej butelki, ale także sama dysza dozująca - w niektórych dozownikach olej wydobywa się ciężko, sikając i kapiąc. W sprayach Poke Olio di Avocado Spray  stosowane są tzw. nebulizatory, czyli dysze generujące mikronizowaną mgiełkę rozprowadzającą olej równą warstwą po większej powierzchni