Stubb's Liquid Smoke Hickory (płynny dym) marynata o aromacie wędzonego drewna

Płynny dym Stubb's Liquid smoke może być stosowany jako marynata, przyprawa albo dodatek do potraw - już kilka potraw tego intensywnego płynnego aromatu zmieni charakter posiłku dodając mu charakterystycznych wędzonych nut bez cukru, tłuszczu i dodatkowych kalorii. Możesz użyć samego sosu Stubb's, albo dodać go do swojej ulubionej marynaty zupełnie zmieniając jej smak. Pamiętaj, że płynny dym to produkt bardzo mocno skoncentrowany - używaj go oszczędnie, wystarczy dosłownie kilka kropli na dużą porcję mięsa!

Płynny dym jest chętnie wykorzystywany w kuchni wegańskiej do dosmaczania tofu czy seitana. Idealnie sprawdza się jako marynata do mięs, szczególnie chudych, takich jak indyk czy kurczak, którym nadaje intensywny smak.

Liquid smoke nie jest aromatem syntetycznym, lecz w 100% naturalnym - jest pozyskiwany w wyniku skraplania dymu pochodzącego ze spalania wybranych gatunków drewna (hickory to występujący w USA orzechowiec biały) - tak uzyskany płynny aromat jest schładzany a następnie odparowywany do skoncentrowanej postaci